엉겅퀴의 놀라운 12가지 효능과 먹는방법 엉겅퀴는 쌍떡잎식물 초롱꽃목의 국화과에 속하는 여러해살이 풀이며, 가시나물이라고도 불리낟. 우리나라를 비롯해 중국과 일본 등에 분포하고 있는 엉겅퀴는 들이나 산의 양지 바른 곳에 주로 자생하는 약초로 알려져있다. 물론 아이허브와 같은 곳에서 건강기능식품으로 먹는 방법도 좋지만 엉겅퀴 그 자체를 섭취해서 효능을 보고 싶은 사람들에게는 유익한 정보가 되지 않을까 생각한다. 유사한 식물로는 곤드레가 있으며 엉겅퀴는 가시가 있으나 곤드레는 없다는 것이 큰 차이점이다. 엉겅퀴의 어린순은 나물로 주로 먹고, 줄기와 잎, 뿌리는 건조시킨 후에 약재로 사용한다. 뛰어난 약효는 우리 몸에도 여러가지 도움을 준다고 하는데, 오늘은 아래에서 엉겅퀴 효능에 대해 알아보고 먹는 방법까지..
