흑마늘은 대표적인 블랙푸드 중에서 하나로써, 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 마늘의 탁월한 영양성분을 그대로 가지고 있는 건강기능 식품이다. 흑마늘은 제조과정에서 마늘의 매운 맛이 어느정도 완화되며 단맛이 베어들면서 먹기좋은 음식이 된다. 흑마늘은 생으로 먹거나 진액 혹은 환의 형태로 가공해서 섭취한다. 흑마늘에는 알리신과 셀레늄 그리고 여러 아미노산 성분들이 다량 함유되어 있어서 우리 몸을 건강하게 한다고 한다. 흑마늘의 효능에 대해서 알아보자. 흑마늘의 놀라운 효능 10가지 효능1. 항암효과 흑마늘은 일반 마늘보다 폴리페놀 성분이 10배나 많고 황성분인 에스아릴시스테인이 많이 함유되어 있다. 그래서 일반 마늘과 비교해서 마늘성분의 체내 흡수율이 훨씬 뛰어나서 암 협회에서 권장할 정도로..
