밤에 먹어도 부담없는 야식 풍국면 들기름막국수 맛있게 먹는법

이번 포스팅에서는 인간의 욕망 중 하나인 '야식'메뉴로 추천해줄 만한 풍국면 들기름 막국수에 대한 리뷰를 해보고자 한다. '야식'은 모든 사람에게 인간의 3대 욕구와 함께 거부할 수 없는 네 번째 욕구가 아닐까 싶다. 나는 야식을 즐겨(?) 먹는 편인데 오늘은 야식 중에서도 라면처럼 밤에 먹으면 부대끼는 요리 말고 부담 없이 '술술 넘어가는 야식'을 소개하고자 한다. 아래에서는 풍국면 들기름 막국수의 조리 난이도와 노하우 그리고 나의 개인적인 맛 후기까지 적어보려고 하니 즐겁게 읽어주기 바란다.

코스트코에서의 역사적 만남

여느 때와 같이 와이프와 함께 코스트코 쇼핑을 떠났다. 우리는 코스트코에서 쇼핑을 즐기곤 하는데, 새로운 제품과 함께 신문명(?)을 만날 수 있는 좋은 기회이기 때문이다. 코스트코에서 괜찮은 제품들을 직접 선보이곤 하기 때문에 우리는 쇼핑에 많은 도움을 얻는다. 그렇게 그날도 평범하게 쇼핑하다가 들기름 막국수라는 이름을 보게 되었다. 일단 CJ에서 만든 상품이기도 했고, 내가 즐겨보는 유튜버 중에 한 명인 '둥지 언니'라는 채널에서 메밀로 만든 면으로 쉽게 요리해서 먹고 다이어트에도 도움이 된다는 영상을 보고나서 구매욕구가 생겨서 구매해버렸다.

둥지언니의 영상을 보고 메밀면 사보기로 결심

담백한 들기름막국수 맛은 어떨지

일단 상품의 비주얼이 굉장히 고소할 것 같은데 거기에 김가루와 들기름도 함께 들어간다고 하니 맛이 궁금하기도 했고, 내가 면요리는 좀 자신 있어하는 편이라 와이프도 해주기로 마음먹고 구매했다. 들기름은 들깨 100%로 만든 진짜 들기름이었다. 풍국면의 경우는 한 봉지를 구매하면 4인분이 들어있고, 들기름뿐만 아니라 풍국면 특제소스의 함유로 더욱 맛있게 즐길 수 있을 거라 생각했다.

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영양성분과 칼로리

아마 해당 제품을 구매하는 사람의 대부분은 다이어트나 식이요법을 하는 사람일 가능성이 많은 관계로 어떤 영양분이 들어있는지 알아보고 넘어가보도록 하자.

• 나트륨 1,357mg
• 탄수화물 82g
• 당류 5g
• 지방 13g
• 트랜스지방 0g
• 포화지방 1g
• 콜레스테롤 0g
• 단백질 15g

풍국면 들기름막국수 1인분의 칼로리는 512kcal로 그렇게 높지도 낮지도 않은 수준의 면요리였지만, 나트륨 함유량이 생각보다 낮고, 콜레스테롤은 하나도 없는데 단백질이 15g으로 면요리 중에서는 단백질 함량이 높은 편에 속했다. 아무래도 다이어트에는 탄수화물보다는 단백질 위주의 식단을 해야 하기에 식이요법을 하는 사람들에게도 알맞은 면요리가 될 거라고 생각했다.

풍국면 들기름막국수 영양성분

구성품

막국수라서 구매하기 전에는 요리에 들어가는 재료가 많지 않을 거라고 생각했는데, 생각보다 들어가는 재료(?)가 여러 가지 있었다. 일단 메밀이 들어간 막국수 면을 포함해서 1번부터 4번까지 들어가는 재료들이 잘 들어있는지 확인해보아야 한다.

맨 왼쪽의 전체 구성품과 면/들기름

일단 구성되어 있는 재료들 중에서 면이 가장 먼저 눈에 띄었다. 1인분씩 소포장으로 구분하기 쉽게 해 놓았으며 굉장히 고급진듯한 느낌을 주었다.

2/3/4번으로 구성된 특제소스와 후레이크 그리고 통깨까지

1번부터 4번까지의 재료가 모두 있는지 확인하고, 순서대로 넣어주는 것이 아무래도 음식 맛을 100% 내는데 도움이 될 거라고 생각하고 순서대로 넣어보기로 했다.

조리방법과 노하우

조리방법은 기존에 우리가 먹던 비빔면과 크게 다르지 않은데, 면을 아주 적당히 잘 삶아주는 것이 노하우라면 노하우라고 할 수 있겠다. 아무래도 튀긴 면이 아니다보니 잘못 삶으면 매우 딱딱해지거나, 다 풀리지 않거나 또는 냄비 바닥에 들러붙는 실수를 범할 수 있다.

1. 끓는 물에 면 넣고 익혀주기

면을 삶을 때부터 정성을 들여야 한다

면을 삶을 때부터 일반 라면과는 다르게 젓가락으로 계속 휘휘 저어주면서 강불보다는 중불로 조리해주는 것이 면의 식감을 100% 느낄 수 있는 노하우이다. 만약 물에 넣어놓고 계속 저어주지 않으면 면의 한 부분만 익거나, 다 익지 않은 부분은 뭉쳐서 제대로 풀어지지 않는 경우가 생길 수 있으니 주의해야 한다.

2. 익은 면을 채에 걸러내 찬물로 헹구기

벌써 맛있어보인다

면을 채에 걸러냈다면 잘 헹궈주어야하는데 되도록 아주 시원한 물에 헹궈주면 면이 조금 단단해지면서 먹을 때 더 찰진 식감을 느낄 수 있다.

3. 1번부터 4번까지 재료 넣어주기

위에 재료 확인할 때 등장했던 1번부터 4번까지 소스와 고명을 다 넣어주고 휘휘 저어주면 요리 끝!

1번 들기름을 넣을 때는 사진 찍는 것을 깜빡했다

4. 맛있게 비벼서 후루룩 먹기

완성된 들기름 막국수

풍국면 들기름막국수 후기

저렴한 가격(9,000원 미만)에 4인분이라는 후한 양과 함께 굉장히 건강한 맛을 느낄 수 있었다. 아무래도 소스가 간장 베이스의 소스와 들기름이다 보니 기름에 튀긴 인스턴스라면 보다는 훨씬 덜 자극적이고, 고소한 맛을 느낄 수 있는 데다가, 밤에 먹었는데도 불구하고 다음날 아무렇지 않았다. (기존에 야식으로 라면 먹으면 하루 종일 배가 보글보글한 사람임) 혹시 코스트코에서 구매할 기회가 있거나, 집 근처 마트에서 판매한다면 꼭 한번 사먹어보라고 추천해주고 싶은 식품 중 하나라고 할 수 있겠다. 도움이 되었기를 바라며 글을 마친다.

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