서트푸드 다이어트 방법

서트푸드 다이어트로 유명해진 스타

안먹는 다이어트가 아니라 내가 먹을 거 먹으면서 일주일에 -3kg정도씩 체중의 감량이 가능하다면 어떨까?

영국 가수 아델은 노래실력에 작사와 작곡능력까지 다 가진 가수이지만, 올해 그녀는 다이어트로 더욱 주목을 받고 있다. 올 봄에 늘씬하게 살이 빠진 모습으로 대중들 앞에 등장했기 때문이다.

많은 이들이 아델의 다이어트 비법을 궁금해하는데, 그녀의 트레이너가 '서트푸드'식단이라는 것을 다이어트 식단 계획표에 포함시킨다는 사실이 알려지면서 유명해졌다.

나는 몸신이다에 나온 다이어트 방법

지난 7일에 '나는 몸신이다'라는 채널A의 예능프로그램에 소개되며 화제를 모았다.

이 날 출연한 '몸신'은 110kg의 몸무게에서 55kg까지 감량을 했다고 한다.

'몸신'은 안해본 다이어트가 없었고, 여러가지 알아보던 도중에 자신이 만들어서 먹던 주스가 '서트푸드'로 만들어졌다는 걸 알게 되서 서트푸드 다이어트를 주기적으로 하고 있다고 밝혔다.

 

서트푸드 다이어트의 정의

서트푸드 다이어트는 특정 음식이 장수유전자로 불리는 '시르투인'을 활성화 시킨다는 아이디어에서 출발한 다이어트다.

시르투인은 세포들을 염증으로부터 보호하고 사람의 신진대사를 촉진시키며 세포의 노화또한 늦추는데 도움을 주는 역할을 한다고 한다.

국제학술지인 혈액순환연구저널에서는 조기 사망 위험률을 낮추는 것이 밝혀졌으며, 내분비학 프런티어스에 실린 연구에서는 시루트인이 인슐린 저항성과 만성염증을 예방해주는데 도움이 되는 것이 확인되었다.

서트푸드에 해당하는 것들

서트푸드에 해당하는 음식

서트푸드에 해당하는 음식은 뭐가 있을까? 

연어, 포도, 초콜릿, 사과, 올리브오일, 콜리플라워, 브로콜리, 파슬리, 양파, 강황, 케일, 녹차, 코코아 등이 서트푸드에 속한다고 한다.

서트푸드 다이어트 방법

많은 사람들이 서트푸드 다이어트 방법에 대해서 궁금해한다.

서트푸드를 이용해서 하는 다이어트는 크게 두 단계로 걸쳐서 진행되는데, 한번은 7일이고 또 다른 한번은 14일 두 단계를 거쳐서 진행한다.

7일 다이어트시에는 첫 3일간 서트푸드가 풍부한 음료 3번과 일반식 1번을 먹고, 하루 열량은 1,000칼로리를 넘지 않도록 제한한다. 그 다음 4일은 2번의 음료와 2번의 일반식을 먹는데 총 칼로리가 1,500칼로리 정도 섭취한다고 보면 되겠다.

14일 다이어트는 7일 다이어트가 끝난 뒤 지속가능한 다이어트로써 시작한다.

이때는 하루 한 번의 음료 그리고 세 번의 균형 잡힌 식사를 한다.

식단의 구성은 물론 서트푸드가 풍부한 음식들로 계획을 짜서 해야한다.

식단에서의 음료는 말차, 허브차, 메밀차 등의 차 종류를 의미하며, 일반식에서는 견과와 다크초콜릿, 베리류 과일 등을 넣고 함께 먹는 요거트, 파슬리, 레드 치커리, 베이컨 등을 넣은 오믈렛, 메밀로 만든 국수 등이 포함된다고 한다.

서트푸드에 속하는 음식들

처음부터 운동을 해도 될까?

7일과 14일 총 3주 21일동안 하는 다이어트 중에 첫 7일은 칼로리의 섭취량이 매우 적은 만큼 따로 운동을 하지 않아도 된다고 한다. 이후에 이 식단에 익숙해지고 칼로리의 섭취량이 늘어나게 되면 운동을 병행하고, 근육운동을 하고 난 뒤에는 근육의 회복을 위해서 약간의 단백질 음식을 보충해주면 된다.

누구나 할 수 있을까?

장수유전자를 활성화시킨다는 단편적인 면만 보고 건강한 다이어트 방법이라고 생각할 수 있지만, 많은 다이어트들과 마찬가지로, 서트푸드 다이어도 식단과 칼로리를 엄격하게 제한한다는 점에서 장기간 유지가 가능할지는 의문이다.

특히 첫 7일간은 열량을 1,000칼로리로 '강력하게' 제한한다는 점에서 주의가 필요하다.

이 기간동안은 근밀도가 떨어지며 신진대사가 느려질 수 있다는 점에서 완벽하고 이상적인 건강한 다이어트라고 보기는 어렵다.

서트푸드로 먹을 수 있는 것들

서트푸드 다이어트 주의사항

서트푸드 다이어트를 하는 첫 7일동안은 철저히 칼로리를 계산해서 음식을 섭취해야 한다.

만약 다이어트를 할 때 씹는 음식들을 많이 제한하면 고통을 느끼는 경우가 있는데, 서트푸드 다이어트는 씹을 수 있는 메뉴가 있기 때문에 아침과 점심은 음료를 마시고, 저녁에는 씹어먹는 식단을 하면 될 것 같다.

다시 한번 강조하지만 서트푸드 다이어트의 주의사항은 첫 7일동안 칼로리를 엄격하게 제한하는데에 있다.

하지만 과한 욕심에 칼로리를 너무 낮추면 면역력이 약해지고 영양소가 체내에 부족해서 몸이 상할 수 있으니, 영양소의 적절한 배치또한 필요해보인다.

따라서 이 다이어트를 하려는 사람은 자신이 임의적으로 칼로리를 제한하기보다는 영양사나 의사처럼 전문가의 도움을 받아서 영양학적으로나 일반적인 활동에 지장이 없는 수준으로 조절해서 다이어트를 하는 것이 바람직하다고 생각한다.

또한 일상에서도 서트푸드 다이어트에 도움이 되는 음식을 찾을 수 있는데 가장 대표적인 두 가지가 아메리카노와 다크초콜릿이다.

아메리카노는 운동 전에 마셔주면 아드레날린 분비를 촉진시켜 에너지의 소비량을 증가시켜주며, 다크초콜릿은 섬유질 성분으로 규칙적 신진대사를 돕고 군것질에 대한 욕구를 줄여주는데 효과를 볼 수도 있다.

 

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