초석잠 효능 6가지와 요리방법
- 건강정보
- 2020. 12. 23.
초석잠 효능
기억력 개선은 물론이고 면역력의 증진과 항암효과까지도 있는 초석잠에 대해 알아보려고 한다.
얼핏 보면 애벌레처럼 생겼다.
초석잠은 풀초, 독석, 누에잠의 한자에서 따온 이름이라고 한다.
보면 정말 누에와 비슷하게 생겼다.
초석잠은 우리나라 전국에 분포하며 습한 풀밭에서 자란다.
초석잠은 꽃이 피는 시기에 채취해서 햇볕에 말린 후에 적당한 크기로 썰어서 사용한다.
초석잠 효능 6가지
1. 치매와 기억력에 도움
초석잠은 콜린이라는 성분이 들어있는데, 콜린 성분은 치매의 예방에 효과적이라고 한다.
두뇌에 영양을 공급해서 뇌의 기능을 활성화시키기 때문이다.
기억력과 인지력, 집중력 향상에 도움을 준다고 알려져 있다.
우리의 뇌 속에는 뇌혈관막 장벽이 존재하는데, 이 장벽 때문에 좋은 성분들의 흡수가 어렵다고 알려져있다.
하지만 콜린 성분은 뇌혈관막 장벽을 통과하는 것이 가능하기 때문에 뇌에 직접적으로 좋은 영향을 줄 수 있다고 한다.
2. 간 건강
초석잠에는 아르긴산, 스타키드린 등의 성분들이 함유되어 있다.
이 성분은 생화학 작용을 도와서 간에 지방이 쌓이는 것을 막아서 혈액순환을 원활하게 도와주며 간 경화를 예방하고, 지방간의 형성을 억제시켜서 간 기능 개선에도 도움이 될 수 있다고 한다.
3. 혈관 건강
초석잠은 스타기드린과 아르긴산이 다량으로 함유되어 있다. 초석잠을 섭취하면 우리 몸속의 콜레스테롤이 쌓이게 되는 것을 막아주며 심근경색과 부정맥, 각종 혈관질환의 개선에도 큰 도움을 줄 수 있다고 한다.
뇌혈관에도 긍정적인 효과를 줘서 뇌졸증과 같은 질환을 예방하는데 도움을 준다.
4. 변비에 도움
잦은 외식이나 스트레스, 안좋은 식습관으로 인해서 변비증상을 겪는 사람들이 많다.
초석잠은 올리고당을 풍부하게 함유하고 있어서 변비에 매우 효과적이다. 장 속의 이로운 균을 만들어서 세균을 증식시켜 장 기능을 활발히 만들어주고 쾌변에도 도움을 줄 수 있다고 한다.
5. 생리불순에 도움
생리불순이나 다른 여성질환으로 고통을 겪고 있는 여성이라면 초석잠을 섭취해서 여성 질환 개선에 도움을 받을수도 있다고 한다.
하지만 초석잠에는 자궁을 수축시키는 효과도 있기 때문에 임산부 혹은 임신초기거나 임신계획이 있는 사람의 경우에는 피하는 것이 좋을 것으로 생각된다.
6. 위염과 위궤양을 예방한다
스트레스가 많거나, 술을 많이 마시거나, 맵거나 짠 음식을 좋아하는 사람들은 위장이 분명히 건강하지 못할 것이라 생각한다.
소화가 잘 안되거나 배가 콕콕 찌르는 증상 혹은 식사를 하고 나서 배가 더부룩하다는 느낌을 받는 사람들이 초석잠을 잘 챙겨먹는다면 위염과 위궤양 및 각종 질환의 예방에도 좋다.
항산화 성분이 초석잠에 들어있어서 위산을 중화시키므로 바쁜 사람들도 챙겨먹으면 도움이 된다.
초석잠 맛있게 요리하는 방법
초석잠을 먹는 방법은 너무나 다양한데 오늘 아래에서는 3가지 방법을 보여주려고 한다.
아래에서 자신에게 맞는 요리방법을 선택해보자.
1. 초석잠을 깨끗하게 씻은 후에 갈아서 우유 혹은 요거트에 넣어서 마시면 식사대용으로 아주 훌륭한 요리가 되고, 건강도 함께 챙길 수 있다.
2. 2L 정도의 물을 담은 후에 건조된 초석잠을 40g 넣은 후에 두 시간 정도 달여준 후에 차로 마셔주면 좋다.
3. 말린 초석잠을 달군 프라이팬에 살짝 볶은 후에 조리해서 먹거나 장아찌처럼 조림형식으로 만들어서 반찬으로 먹어도 매우 좋다.
초석잠 부작용
독성은 초석잠에 없으나 여성의 자궁을 수축시킬 수 있으므로 임산부들은 피하고,
몸이 지나치게 허약한 사람의 경우는 섭취하기 전 전문의와 상담을 하고 섭취하기를 바라며, 체질에 맞지 않는 음식일 수도 있기 때문에 설사나 복통이 생기는 경우에는 복용을 즉시 중단하기를 바란다.
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