아무도 몰랐던 해바라기씨 효능 10가지

아무도 몰랐던 해바라기씨 효능 10가지

나는 해바라기씨가 슈퍼나 마트에 가면 판매하는 초콜릿과자 이름인 줄 알았다. 하지만 해바라기씨 자체가 건강에 도움을 줄 수 있는 식품으로 유명하다고 하던데 오늘은 해바라기씨에 어떤 효능과 영양성분(비타민,무기질 등)이 들어있는지에 대해 알아보려고 한다.

우리 몸 건강에 해바라기씨가 어떤 효능을 가지고 있는지 아래에서 알아보도록 하자.

해바라기씨 개요

국화과의 일년초인 해바라기는 원산지가 중앙아메리카로 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견한 후에 다른 대륙으로 퍼져 나간 것으로 알려져있고, 특히 유럽의 중/동부나 인도, 페루, 중국 등에서 많이 자라며 기후가 맞아서 우리나라 어디에서든 양지바른 곳이라면 재배가 가능하다고 한다.

해바라기의 꽃말은 당신을 사랑합니다. 당신을 바라봅니다 등의 꽃말이 있으며 동아시아에서는 식용으로도 재배가 많이 이루어지지만 서양에서는 주로 관상용 꽃으로 재배되고 있다.

해바라기씨 기름은 해바라기씨유라고 불리는데, 주로 식용유로 사용되고, 해바라기씨 오일은 피부에 바르면 촉촉하며 부드럽게 해줘서 미용에 많이 활용되고 해바라기 씨앗은 간식으로 먹거나 제과, 제빵, 샐러드, 시리얼이나 고기를 볶을때도 재료 중 하나로 사용된다.

해바라기씨 효능 10가지

 

1. 성인병 예방

해바라기씨는 미네랄과 불포화지방산이 풍부해서 중성지방 수치와 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화나 심장병과 같은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있다.

또한 해바라기씨 안에는 심장의 건강에 도움을 줄 수 있는 식물성 스테롤 성분인 피토스테롤이 함유되어 있어서 성인병을 예방하는데도 도움을 줄 수 있다고 한다.

2. 관절염 예방

해바라기씨에는 오메가3 지방산과 비타민E가 풍부해서 관절을 부드럽게 해주고, 염증을 완화시켜서 관절 손상을 최소화 하는데 도움을 줄 수 있으며, 관절염 및 염증성 질환의 예방에도 도움을 줄 수 있다.

특히나 비타민E와 셀레늄 등 항산화 성분은 활성산소에 의해서 세포가 노화되는 과정에서 발생하는 퇴행성관절염을 완화하는데 도움을 줄 수도 있다고 한다.

3. 면역력 강화에 도움

해바라기씨 안에는 비타민A,E 등의 다양한 비타민이 함유되어 있어서 신진대사의 촉진과 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있다고 한다.

또한 해바라기씨는 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 아연을 다량함유하고 있어서 아연 결핍으로 인해서 생기는 감기 혹은 피로감이나 기억력 감퇴 등을 예방하는데도 도움을 줄 수 있다고 한다.

4. 항암효과에 도움

해바라기씨 안에는 셀레늄이라는 성분이 다량으로 함유되어 있어서 암세포의 발생과 증식을 억제시키는 효과가 있으며 해바라기씨의 비타민E는 유방암, 폐암 등의 질병을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 한다.

한 연구결과(뉴트리션 앤드 캔서)에 따르면, 호박씨나 해바라기씨를 꾸준하게 섭취한 노년층 여성들은 유방암의 발생 위험이 현저하게 낮추는데 도움을 줄 수 있다고 한다.

5. 뇌 건강

해바라기씨 안에 함유된 엽산과 레시틴은 뇌세포의 생성을 도와서 뇌의 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있으며 비타민E는 뇌의 신경 기능을 촉진시키는 효능이 있어서 두뇌발달이나 치매의 예방에도 도움을 줄 수 있다고 한다.

게다가 해바라기씨의 불포화지방산은 콜레스테롤을 제거하며 혈전을 풀어서 뇌졸중과 우울증을 예방하는데도 도움을 줄 수 있다고 한다.

6. 갱년기 예방

해바라기씨에는 식물성 에스트로겐 성분인 리그난 그리고 오메가3 지방산의 일종으로 알려진 리놀렌산이 풍부해서 여성들의 갱년기 증상을 예방하는데 도움을 주며 노화로 인한 여성질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있다.

또한 해바라기씨에는 칼슘이나 인, 마그네슘 등 무기질이 풍부해서 뼈의 밀도가 약해져 발생하는 골다공증의 예방에도 도움을 줄 수 있다.

7. 노화방지

해바라기씨에는 '청춘의 묘약'이라고 불리는 성분인 셀레늄을 함유하고 있기 때문에 체내의 활성산소를 제거시켜서 신체조직의 노화를 방지하는데 도움을 줄 수 있다고 한다.

게다가 해바라기씨에는 비타민E와 불포화지방산도 풍부하기 때문에 노화를 예방해주고 혈류 흐름을 개선시켜서 스트레스성 탈모를 예방하는데도 도움을 줄 수 있다고 한다.

8. 빈혈예방에 도움

해바라기씨 안에 함유되어 있는 철분과 엽산은 우리 몸안의 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 구성성분으로 빈혈을 예방하기 위해서 꼭 필요한 영양소 중 하나이며, 임산부나 빈혈증상이 있는 사람들에는 매우 효과적으로 도움을 줄 수 있다.

또한 해바라기씨 안에는 철분과 마그네슘이 풍부해서 눈이 떨리는 증상을 완화하는데도 도움을 받을 수 있다.

9. 당뇨예방

해바라기씨 안에는 당뇨의 예방에 도움이 될 수 있는 불포화지방산이 풍부해서 인슐린 저항성을 낮추고 혈당을 안정적으로 유지시켜주는 효과적인 식품으로도 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져있다.

또한 해바라기씨에 함유된 마그네슘은 혈당과 인슐린 저항성, 당화혈색소 수치 개선에 도움을 주며 해바라기씨에는 단백질도 풍부해서 근육을 지탱시키고 성장시키는데도 도움을 줄 수 있다.

10. 피로 회복

해바라기씨에는 만성피로에 도움이 되는 판토텐산을 풍부하게 함유하고 있고, 청춘을 되찾는데 도움을 줄 수 있는 <셀레늄>도 풍부해서 피로를 유발하는 유해산소인 활성산소를 억제하여 피로회복을 도와준다.

또한 해바라기씨의 비타민B1은 만성피로와 스트레스를 해소하는데 효과가 있으며, 해바라기씨에 들어있는 아연과 단백질은 남성의 정력강화에도 도움을 줄 수 있다.

해바라기씨의 부작용

해바라기씨에는 카드뮴성분이 함유되어 있어서 많이 섭취하면 신장에 무리가 올 수 있으며, 칼로리와 지방의 함량이 높아서 비만인 경우는 권장섭취량만 섭취하는 것이 도움이 될 것으로 보인다.

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