놀라운 메밀 효능 7가지

2021. 4. 26. 00:12익꿍`s 건강정보

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놀라운 메밀 효능 7가지

나는 오늘 점심에는 여자친구와 메밀(모밀)을 먹었다.

인천에는 유명한 <청실홍실>이라고 하는 판모밀(메밀)을 먹을 수 있는 체인점 매장이 있는데 그곳에 가니 메밀의 효능에 대해 적어놓은 게시물이 있었다.

그걸 보고 오늘은 메밀의 효능에 대해 알아보고자 이렇게 포스팅을 해보려고 한다.

메밀의 놀라운 효능 7가지

1. 간 건강

플라보노이드 성분이 풍부하게 함유된 메밀은 간에 쌓인 노폐물을 배출시키며 간의 해독기능을 강화시켜서 간 기능을 향상시켜준다. 또한 메밀에 함유되어 있는 콜린 성분이 알콜을 빠르게 분해시켜서 숙취해소에도 도움을 준다.

술자리가 잦은 직장인의 경우 메밀차를 자주 마셔주면 숙취해소와 더불어 지친 간을 보호해주는데 도움을 줄 수 있을 것이다.

2. 혈관질환 예방

따뜻한 성질을 가지고 있는 메밀은 내 몸안의 혈액순환이 잘 될 수 있도록 도와주며 폴리페놀의 일종인 루틴 성분이 많이 들어있어서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있다고 한다. 또한 모세혈관을 튼튼히 하거나 혈압을 안정시켜서 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관 질환의 예방에도 도움을 줄 수 있다고 한다.

3. 눈 건강

메밀차에는 눈에 좋은 영양소라고 많이 알려지있는 '루테인'이 풍부하게 함유되어 있다. 메밀차를 자주 마셔주면 시력의 회복을 도울 수도 있으며 황반변성이나 백내장 등 눈의 노화에 따라서 일어나는 질병들을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다.

또한 메밀차 안에 들어있는 루틴 성분이 체내의 신진대사를 도와서 부종을 완화하고 노폐물을 배출시키는데도 도움을 줄 수 있다.

아침에 몸이 자주 붓는 사람들이 평소에 메밀차를 마셔주면 변비에도 도움이 될 것이다.

4. 변비예방과 다이어트

메밀차는 칼로리가 10kcal로 매우 낮고, 또한 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며 필수아미노산이나 비타민 등의 성분이 다량으로 함유되어 있기 때문에 체내 지방 연소에도 도움을 주어서 체중 감량에 도움을 줄 수 있다. 

게다가 메밀에 함유되어 있는 풍부한 식이섬유가 음식의 부피를 증가시켜서 장내에서 이동속도를 향상시켜서 변비의 예방에도 도움을 줄 수 있다. 또한 장 내에 있는 독소나 유독물질 그리고 발암물질 등과도 결합되어서 체내에서 배출되므로 암으로부터 대장의 점막을 보호하는데도 도움을 줄 수 있다.

5. 당뇨예방과 심신안정

메밀은 혈당지수가 낮은 음식이며 식이섬유와 루틴이 풍부하게 함유되어 있어서 당의 흡수를 늦추며 혈당수치를 조절하는데 도움을 줄 수도 있으므로 당뇨에 좋은 음식이라고 할 수 있겠다.

메밀 안에 함유되어진 핵심성분인 '루틴'성분이 췌장의 기능을 도와주고 인슐린의 생성과 혈당 조절을 하고 당뇨의 개선에 도움을 줄 수도 있다고 한다.

한 저널의 연구보고서의 내용을 보면 당뇨병을 유발시킨 쥐에게 메밀 추출물을 단 1회 투여한 결과로도 혈당이 최고 19%나 내려가는 결과를 볼 수 있었다고 한다. 또한 메밀의 비타민B와 비타민P 성분이 체내의 염증완화에도 도움을 줄 수 있으며 메밀차를 꾸준히 마셔주면 심신안정과 스트레스 해소 그리고 불면증의 해소에도 도움을 줄 수 있다고 한다.

6. 골다공증 예방

메밀에는 아연과 칼슘 그리고 마그네슘 등 각종 무기질과 비타민 성분들이 다량으로 함유되어 있으며,

특히나 메밀의 라이신 성분이 칼슘흡수를 촉진시키며 뼈를 만드는데 긍정적으로 도움을 줄 수도 있어서 성장기에 들어선 어린이 혹은 뼈가 약해진 사람들의 골다공증 완화에도 도움을 줄 수 있을 것으로 기대해볼 수 있다.

7. 노화방지

메밀 안에 들어있는 '시스틴' 성분이 피부를 탄력있고 촉촉하게 보습해주는 작용을 한다고 알려져있다.

또한 노화의 주범이라고 알려진 활성산소의 제거와 세포손상을 막아주어서 피부노화의 방지와 더불어 각종 아미노산과 비타민들로 인해서 피부에 생기는 잡티를 방지하고 피부에 풍부한 영양공급을 도와서 탱탱한 피부를 만드는데 도움을 줄 수 있다.

메밀의 부작용은 뭐가 있을까?

메밀은 찬 성분을 가지고 있는 음식이다. 그래서 찬 성분이 일부 사람들의 설사를 유발시킬 가능성도 있으므로 평소에 자신의 몸이 차갑다고 생각하는 사람이라면 한번에 많이 먹지 않는 것을 추천한다.

메밀의 경우 육류나 생선과는 궁합이 좋지 않다고 알려져 있으니 주의하고, 임산부의 경우는 전문의와 상담을 해본 후에 전문의가 섭취를 권하지 않는다면 먹지 않는 것이 좋을 것으로 생각된다.

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