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라면과 함께 먹으면 '절대' 안되는 음식

익꿍 2021. 3. 29.
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라면과 함께 먹으면 '절대' 안되는 음식

라면은 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기는 음식으로 1960년대부터 전국민적인 사랑을 받고있는 음식이다.

세계라면협회(WINA)의 통계자료에 따르면 대한민국 국민연간 평균 라면 소비량은 74.6개로 전세계 1위를 차지했다. 하지만 라면은 나트륨이 과도한 음식으로 과섭취시에는 성인병의 원인이 될 수 있다.

오늘은 라면과 같이 먹었을 때 뼈의 건강에 악영향을 줄 수 있는 음식과 더불어 라면을 좀 더 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠다.

라면과 같이 먹으면 뼈 건강에 좋지 않은 음식

라면 1개에는 약 1,900mg의 나트륨이 함유되어 있으며, 이는 세계보건기구 권장량 하루치에 해당한다.

나트륨의 과다섭취는 혈관 속에서 수분을 흡수해서 혈관이 팽창하고, 압력이 높아져서 고혈압이 생길 가능성이 높다. 미국의 하버드대학 연구결과에 따르면 일주일에 2개 이상의 라면을 먹은 사람은 고혈압과 당뇨병 등 각종 성인병의 위험도가 68% 높았다고 밝혔다.

또한 라면의 나트륨성분은 인체에 들어와 소변으로 빠져나가는 과정에서 칼슘과 결합해서 배출되므로 뼈에서 칼슘을 빼았아서 뼈 건강에 해로울 수도 있다.

라면의 과도한 섭취는 신체 건강에 좋지 않은 영향을 주는데, 라면과 같이 먹었을 때 더욱 치명적인 음식이 있다.

바로 '콜라'다.

얼큰한 라면을 먹은 후에 시원한 콜라만큼 잘 맞는 궁합이 또 없다. 하지만 이 둘은 체내의 칼슘을 빼았아가는 우리 몸에게는 최악의 궁합이다.

콜라에 함유된 인 성분은 칼슘의 흡수율을 낮추는 성분 중 하나이다.

라면으로 인해 칼슘함량이 낮아진 상태에서 콜라까지 마시면 칼슘이 빠져나간 뼈에 칼슘의 흡수까지 막는 꼴이 되기 때문이다.

칼슘이 부족해지면 골다공증에 걸릴 위험이 더욱 커질 수 있다.

라면과 김치를 같이 먹는 것 역시도 많이 먹는다면 나트륨 과섭취의 문제가 있으므로 라면을 먹을 때는 김치를 조금만 먹는 것이 건강에 도움이 될 것이다.

한 연구결과에 따르면 우유는 라면에 부족한 영양소를 보충해주고, 칼슘의 흡수를 도우며, 라면에 있는 나트륨 배출을 돕는다고 한다.

라면 과섭취를 하지 않는것이 중요하고 라면을 다 먹은 후에는 콜라보다 '우유'를 마셔주는 것이 더욱 건강에 도움이 될 것이라 생각된다.

라면 '비교적' 건강하게 먹는 방법

1. 면과 국물을 따로 끓인다

라면을 끓일 때 면과 국물을 따로 끓여먹으면 나트륨의 섭취를 줄일 수 있다. 면과 국물을 따로 끓일 경우에 나트륨의 총량을 87% 수준으로 줄일 수 있다는 연구결과가 있다.

라면의 면과 국물을 다른 냄비에서 끓인 후에 면이 있는 냄비에 국물을 넣고 30초간 더 가열해주는 방법이다.

라면은 조리 전엔 전체 나트륨의 20%만 면에 포함되어 있으나 국물에 끓이면 면에 국물이 스며들면서 나트륨의 함량이 증가하기 때문이다.

나트륨 섭취량을 줄여서 조금이라도 건강하게 라면을 먹으면 도움이 될 것이다.

2. 해조류/야채 추가하기

라면을 끓일 때 다시마나 미역을 추가해주면 나트륨, 콜레스테롤 배출에 도움을 줄 수 있다.

해조류에 풍부한 알긴산성분은 소장에서 콜레스테롤 흡수를 저하시켜서 혈당의 상승을 억제시킨다. 또한 풍부한 칼륨성분은 몸 속에 있는 나트륨을 배출시키기 때문에 과도한 나트륨 흡수의 방지에 좋다.

양파나 양배추도 나트륨 배출에 도움이 되니 라면에 함께 넣어 끓어면 좋을 것이다.

라면은 일주일에 2개 이하로 먹고 스프의 양도 줄이는 것이 건강에는 도움이 될 것으로 보인다.

라면을 건강하게 먹는 방법을 읽어보고 건강을 지키기를 바란다.

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